Eingebettet zwischen dem Laacher See und der Abtei liegt die Klostergärtnerei Maria Laach. Die zwölf Mitarbeiter unter der Obhut von Benediktiner-Mönch Bruder Hilarius und dem Gärtnermeister Reinhard Schmitt unterhalten in den verschiedenen Bereichen des Centers ein sehr vielschichtiges Angebot.
Im Lauf der letzten fünfzig Jahre hat sich die Gärtnerei von einem reinen Produktionsbetrieb zu einem gut sortierten Gartencenter entwickelt, wobei Wert darauf gelegt wird, qualitativ hochwertige Kulturen zu produzieren. So werden neben verschiedenen Topfpflanzen-Kulturen auch Kräuter und Stauden angezogen.
Zu den Aufgaben der Klostergärtnerei gehören neben dem Unterhalt der Gärtnerei auch die Pflege der Friedhöfe sowie die Anlagen von Kloster und Hotel, aber auch der teilweise sehr aufwendige Kirchenschmuck zu den Hochfesten und nicht zuletzt die mit viel Liebe zum Detail viel bestaunte Krippe in der Weihnachtszeit.
Die Aufgabe die sich stellte war eine sehr traditionellen Gärtnerei mit einem kaufmännisch orientierten Warenwirtschaftsystem auszustatten das sich dem Charakter der Klostergärtnerei optimal anpassen kann. So wurde nach intensiver Beratung ein Warenwirtschaftsystem mit zwei Touch-Kassen, einer professionellen Etikettierung und der mobilen Datenerfassung für Verkaufsunterstützung sowie für Bestandskontrollen eingeführt. Die Touch-Kassen stellen dem kaufmännischen Leiter der Klostergärtnerei die notwendigen buchhalterischen Daten bereit. Der gärtnerischen Leitung werden die für den Warenfluss, die für die Planungen und für die Dispositionen Daten bereitgestellt.